Zostaniemy czy wyjedziemy?

Updated: Mar 29


Restauracja z czasów przed COVID-19

Zwracam się do państwa w trudnej sytuacji, jaka powstała w związku z ograniczeniami gospodarczymi ogłoszonymi 14 marca 2020 r. przez rząd hiszpański dla sektora restauracyjnego i hotelarskiego z powodu kryzysu zdrowotnego wywołanego ekspansją COVID-19. W 2018 roku opuściliśmy nasze prosperujące kariery w Anglii i przybyliśmy do Hiszpanii, aby uciec od wielkomiejskiego życia, zmienić nasze życie na lepsze, aby jeść zdrowiej i żyć spokojniej. Później mieliśmy okazję otworzyć restaurację Meson Mudejar, aby ludzie z całego świata mogli również przyjeżdżać tutaj i cieszyć się spokojnym otoczeniem, które Archez ma do zaoferowania i jeść zdrowe, wegańskie jedzenie, pomagając jednocześnie światu i zwierzętom. To był nasz cel. Otwarcie Meson Mudejar zajęło nam 2 miesiące ciężkiej pracy. Zapłaciliśmy też czynsz zanim rozpoczęliśmy naszą działalność (restauracja została otwarta 15 czerwca 2018 roku). W tym czasie (2 miesiące) wykonaliśmy szereg prac, które pozwoliły nam na otwarcie restauracji, takich jak: naprawa instalacji elektrycznych, naprawa instalacji sanitarnych i hydraulicznych, malowanie i odświeżanie pomieszczeń i całego mieszkania, naprawa ścian w restauracji i łazienkach, serwis i konserwacja systemu grzewczego, serwis całej klimatyzacji w pomieszczeniach, remont i restauracja podłóg, oddanie do użytku kuchni, baru i wielu innych. Musieliśmy zapłacić za to wszystko z własnej kieszeni. Nasza początkowa inwestycja wyniosła około 20.000 euro. Następnie, w pierwszym roku działalności, musiałem sprzedać mój samochod, aby nadal płacić czynsz z własnej kieszeni każdego miesiąca. Tak bardzo wierzyliśmy w ten projekt. Był to dla nas bardzo trudny początek, ponieważ otworzyliśmy wegańską restaurację w bardzo małej wiosce w wiejskiej Hiszpanii, w której prawie nie było lokalnych klientów, a także nie mieliśmy żadnego doświadczenia w tym biznesie. W następnym roku biznes się rozwijał i nie musieliśmy już dodawać pieniędzy z własnej kieszeni, a dochody z restauracji utrzymywały projekt, mimo że nie mieliśmy prawie żadnych zajętych pokoi. Wiosną ubiegłego roku otworzyliśmy naszą stronę internetową www.mesonmudejar.com i zaczęliśmy pisać bloga. Dzięki temu coraz więcej osób zaczęło nas szukać i rezerwować pokoje, z czego byliśmy bardzo zadowoleni. Widzieliśmy naszą przyszłość dość wyraźnie, nie było mowy o żadnym bankructwie. W październiku 2019 roku zostaliśmy nawet ogłoszeni w angielskiej gazecie "The Guardian" jako jeden z najlepszych wegańskich hoteli w Europie (kliknij tutaj). Od kiedy zaczęliśmy wynajmować budynek (od maja 2018 roku), nigdy nie spóźnialiśmy się z opłatami czynszowymi i zawsze płaciliśmy je na czas. W ciągu tych dwóch lat wszystkie lodówki, które miały już swoje lata i znajdowały się w lokalu, przestały działać i wszystko zostało naprawione, wymienione i działa bez zarzutu. Ponadto zapłaciliśmy za wszystko, co wymagało naprawy przez ostatnie dwa lata i nigdy nie zwróciliśmy się do właściciela o pomoc. Wszelkie pieniądze, które udało nam się zarobić, włożyliśmy z powrotem w biznes, aby ciągle go ulepszać i pozyskiwać więcej klientów. Z tego powodu nie mamy obecnie żadnych dodatkowych pieniędzy ani oszczędności na opłacenie czynszu w tych okolicznościach. Ze względu na te okoliczności, poprosiliśmy właściciela o anulowanie naszego czynszu na kolejny miesiąc lub dwa do czasu, aż klienci będą mogli bezpiecznie wrócić do naszej restauracji i pokoi. Odmówiła nam pomocy, ponieważ nie jest w stanie nic dla nas zrobić. Nawet jeśli chcemy się teraz wyprowadzić, nadal jesteśmy zobowiązani do zapłacenia dwumiesięcznego czynszu, a do tego stracimy 3.000 euro kaucji z powodu naruszenia umowy, która obowiązuje do kwietnia 2021 roku. Nawet jeśli to wszystko nie jest spowodowane przez nas, ale z powodu sytuacji, w jakiej się obecnie znajdujemy. Anulowanie czynszu było naszą jedyną szansą na przetrwanie tych bardzo trudnych czasów. Nie tylko biznes, ale także nasze życie osobiste, ponieważ ten biznes to wszystko, co mamy. Nie jesteśmy w stanie zaciągnąć żadnego długu, więc nie mamy możliwości odroczenia płatności czynszu w czasie, w czasie kiedy interes jest zamknięty przez rząd. Jak tylko zaczniemy zarabiać pieniądze, wszystkie finanse pójdą prosto na spłatę czynszu bez żadnych zwolnień. W okresie niepłacenia czynszu nasz czas poświęcamy na dalsze remonty i odnawianie pomieszczeń i restauracji. Prosimy Państwa o wsparcie nas w tej sytuacji. Wiemy i rozumiemy, że wiele osób jest obecnie w trudnej sytuacji finansowej, ale jeśli jesteś naszym klientem i chcesz, aby nasza restauracja przetrwała i nadal istniała, to prosimy o wsparcie finansowe poprzez zbiórkę, którą mamy na naszej stronie na Facebooku - liczy się każdy grosz. Proszę pamiętać, że w tych trudnych czasach nie możemy niczego zagwarantować, ponieważ nikt z nas nie jest w stanie przewidzieć, czy przeżyjemy, czy nie. Nie chcielibyśmy opuścić Archez, bo czujemy się tu jak w domu. Mieszka nam się tu dobrze i zostaliśmy ciepło przyjęci przez lokalną społeczność. Czekamy na dobre wiadomości. David & Kinga


Co możesz zrobić, żeby pomóc? 1. Udostępnij, polub i skomentuj ten post. 2. Jeśli mieszkasz lokalnie ( Archez, Competa, Canillas de Albaida, Salares & Sedella) możesz zamówić jedzenie online, a my możemy dostarczyć jedzenie do twoich drzwi ( proszę zamówić dzień wcześniej). 3. Na naszej stronie internetowej znajdują się bony upominkowe na jedzenie i pokoje, które można kupić teraz i wykorzystać je później, gdy wrócimy do pracy. Na każdym bonie znajduje się bezpłatny prezent. 4. Mamy również czekoladki na sprzedaż na naszej stronie internetowej - ludzie, którzy ich spróbowali mówią nam, że są niesamowite. Możesz je zamówić tutaj, a my możemy je również dostarczyć do Twoich drzwi.

5. Możesz również zarezerwować u nas pobyt lub pakiet wakacyjny na najbliższe miesiące. Należy pamiętać, że terminy mogą być elastyczne i mogą być zmieniane bez dodatkowych opłat. 6. Na Facebooku odbędzie się zbiórka pieniędzy, więc jeśli czujesz, że możesz nas wesprzeć w ten sposób, możesz kliknąć tutaj. Jeśli nie masz Facebooka, możesz również przekazać pieniądze na nasze konto ES86 3058 0719 8527 7020 4483 BIC: CCRIES2AXXX Proszę dodać 'SaveMM' do opisu.

Możesz również przekazać darowiznę na nasze konto Paypal Jeśli przekażesz pieniądze na nasze konto, zamieścimy tutaj wszystkie nazwiska (lub pełne nazwiska, jeśli chcesz) i postępy naszej zbiórki.

647 views

© 2019 by Meson Mudejar Vegan,       

All Rights Reserved.

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram Social Icon